卵と、牛乳、お砂糖、バニラエッセンス

今からプリンを作るつもりが牛乳を買い忘れてました。
卵と、器は買ったのに。
牛乳がないなんて、どうしましょう。

基本卵と、牛乳、お砂糖。
これだけで、あのほろにがカラメルソースまで作れてしまうんだから
すごいですよね。ちちんぷいぷい魔法みたい。

明日友人と会うので、何か食べたいお菓子があるか事前に聞いてみました。
こんなの食べるかなって遠慮しながら渡すくらいなら
初めから都合を聞けばいいんですよね。
という簡単なことに気がついた今日この頃。

夏なので、ゼリーなどデザート系がいいとのこと。
実はこの答え、驚きでした。
だって、ゼリーとかプリンって持ち運びにくいし。
使い捨ての型を用意して、夏だから保冷剤が必要だし。
自分の発想にはありませんよ。

なるほど、夏ですから。

それに焼きプリンは得意なんだなぁ〜
失敗を重ねて完成させました。
いつもはケーキ型でホールで作ります。
ホールのプリンを切り分けて食べるなんて贅沢。

家族以外に食べてもらったことはないけれど。
プリン屋さんでも開こうかと自画自賛するほど。
友人にも食べて欲しくなったので作ることにしました。

で、牛乳がないというわけです。

うーん、ただいま家にあるのは、ゼラチン、寒天。
ジャム、抹茶、小豆缶、フルーツジュース、フルーツ缶、ココナッツミルク。
これで何ができるでしょうか。

小さい子は意外と変わった食べ物、嫌いだからなぁ。

オーソドックスかつおいしい冷たいデザート考え中。

ゴーヤジュース

今年はじめてゴーヤ料理を作りました。
下ごしらえをして、豚肉と適当に炒めて、苦くておいしい。
夏はやっぱりゴーヤです。

市販のミックス野菜ジュースで、ゴーヤ入りのものを飲みました。
色はにんじんとみかんのおかげでオレンジ色。

ひと口飲んで、ま・ず・い！
ものすごく体によさそうな味でした。
何かの罰ゲーム？

ゴーヤと言えば、沖縄名産。
ウコン茶もありますねぇ。
あれも苦い。
苦いものって、暑い時期には体にいいのかな。

ズッキーニ入り煮物

ズッキーニを一山買って食べ方に困って、煮物にも入れてしまいました。
洋風料理じゃなくて、和食が食べたかったので。

意外とおいしかったですよ。
ズッキーニ自体は淡白ですしね。




こちらはズッキーニのマリネ。




スライスして塩をふって、魚焼きグリルで焼いて、オイルとお酢とお酒のマリネ液につけました。
ついでにミントも刻んで。
普通においしかったです。

苺のお酒

種をまいて一年過ぎたワイルドストロベリー。
盛りは過ぎてもポツポツとワイルドストロベリーの実がなります。
それにしても、虫、蟻との闘いです・・・現在進行形。

少々しか採れない貴重な実は紅茶に入れてストロベリーティーに。
あるいは、お砂糖を加えてレンジにかけてジャムにするか。

最近おいしかったのは、イチゴのビネガードリンクです。
保存用としてきっちりと作るわけではないので、レンジで簡単に

果実酢って、ちょっと前に流行りませんでしたか。
本式には、氷砂糖と果実と酢を保存瓶に漬け込んで作るのですが
簡単に作る場合は、砂糖と酢（レモン汁も）とイチゴの実を耐熱容器に入れてレンジにかけてできあがり。

お酒も少々加えて飲むとイチゴ酒になりました。
香りがよくて、かなりうっとり気分。

ワイルドストロベリーでなくて普通のイチゴでもできると思います。

イチゴのお酒で思い出すのは「赤毛のアン」のイチゴ水。
あれって、どんなものなんでしょうか。
かなりかなりおいしそうです。

大きなたこ焼き焼けるたこ焼き器

こんなものを見つけてしまいました。
ジャンボたこ焼きが焼けるたこ焼き器。
こんなの食べてみたいなぁ。

大きいから作るのも意外と楽そう。



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家のたこ焼き器は鉄製で直火にかけるタイプです。
1個1個の穴が小さいので作るの大変です。
拾ってきたものなので、文句は言えません・・・
久々に食べたくなったなぁ。